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Sauce au tahin (crème de sésame)

Sauce au tahin (crème de sésame)

Sauce tahin (crème de sésame)

4 personnes
Ingrédients
  • 5 c à s de crème de sésame (tahin)
  • Jus d’un citron
  • Eau
  • Sel
Préparation
  • Etape 1
  • Etape 2 Verser la crème de sésame (Tahin) dans un bol.
  • Etape 3 Ajouter le jus de citron et mélanger avec un fouet.
  • Etape 4 Saler selon votre goût.
  • Etape 5 Ajouter de l’eau jusqu’à avoir la consistance que vous souhaitez.

La sauce au tahin est un grand classique de la cuisine liquide libanaise. Elle accompagne un grand nombre de plats et de salades. Sa consistance varie selon les goûts. Pour les falafels par exemple, je fais une sauce au tahin assez liquide mais toujours onctueuse.