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Catégorie : Accompagnements

Sauce au tahin (crème de sésame)

Sauce au tahin (crème de sésame)

La sauce au tahin est un grand classique de la cuisine liquide libanaise. Elle accompagne un grand nombre de plats et de salades. Sa consistance varie selon les goûts. Pour les falafels par exemple, je fais une sauce au tahin assez liquide mais toujours onctueuse.