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Étiquette : Recettes tahin

Sauce au tahin (crème de sésame)

Sauce au tahin (crème de sésame)

La sauce au tahin est un grand classique de la cuisine libanaise. Elle accompagne un grand nombre de plats et de salades. Sa consistance varie selon les goûts. Pour les falafels par exemple, je fais une sauce au tahin assez liquide mais toujours onctueuse.   […]

Houmous libanais – Recette 100% authentique et facile

Houmous libanais – Recette 100% authentique et facile

Faire du houmous est très simple. Il suffit de 3 ingrédients pour préparer la recette traditionnelle. C’est facile et rapide même si on ne prend pas des pois-chiches en conserve. Je vous livre ici une recette libanaise très simple. Sachez que certains rajoutent de l’ail […]