Des recettes faciles, fraîches et healthy !

Étiquette : recettes cumin

Boulgour à la tomate

Boulgour à la tomate

Une recette de boulgour facile. Le boulgour à la tomate peut être servi pour accompagner un plat de viande ou seul avec un yaourt ou une salade de légumes. Encore une recette végétarienne simple, rapide et healthy! 4 personnes   Recettes boulgour. Recettes pois chiches. […]

Purée de lentilles (Moujaddara)

Purée de lentilles (Moujaddara)

La Moujaddara, c’est une purée de lentilles et de riz très appréciée au Liban. Ce plat végétarien est à savourer avec une salade de saison ou un simple oignon blanc (ou oignon nouveau). Le cumin utilisé ici n’est pas indispensable à la recette mais si […]

Boulgour et lentilles au cumin (Mdardara)

Boulgour et lentilles au cumin (Mdardara)

Une recette végétarienne facile et rapide que ma mère préparait toujours le vendredi midi. La combinaison boulgour-lentilles rend ce plat complet et vous vous passerez facilement de viande. Cette recette est particulièrement savoureuse grâce aux oignons frits. Ils confèrent à ce plat un goût inimitable […]

Pois-chiches au cumin ou à la cannelle

Pois-chiches au cumin ou à la cannelle

Délicieuse recette à base de pois-chiches et un incontournable du mezzé traditionnel libanais. Le mélange cannelle/ail confère à ce plat de mezzé une originalité certaine, c’est à tester en urgence ! (vous pouvez remplacer la cannelle par du cumin plus traditionnel) Pour faire simple, vous […]