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Salade de pommes de terre à la coriandre et à l’ail

Salade de pommes de terre à la coriandre et à l’ail

Une délicieuse recette traditionnellement servie dans le mezzé libanais et qui fait l’unanimité chez les grands et petits grâce à la pomme de terre.

4 personnes

 

Salade de pommes de terre à la coriandre et à l’ail
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Une délicieuse recette traditionnellement servie dans le mezzé libanais et qui fait l’unanimité chez les grands et petits grâce à la pomme de terre.

Ingrédients de la recette:

  • 1 kilo de pommes de terre
  • Jus d’un citron
  • 1 botte de coriandre
  • 3 gousses d’ail ou adapter selon votre goût
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Piment doux ou piment de cayenne

Instructions de la recette:

Etape 1: Couper les pommes de terre en grands dés et les frire.

Etape 2: Ecraser les gousses d’ail et hacher la coriandre.

Etape 3: Préparer la sauce : jus de citron, ail, huile d’olive, coriandre hachée, sel, poivre et piment.

Etape 4: Mélanger les pommes de terre encore chaudes à la sauce.

Etape 5: Servir tiède ou froid.

 

 

 

 

Image par Wow Phochiangrak de Pixabay