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Étiquette : recette végétarienne rapide

Fattouche – salade libanaise au sumac

Fattouche – salade libanaise au sumac

Connaissez-vous le Fattouche ? Le fattouche est la fameuse salade libanaise assaisonnée au sumac et agrémentée de pain libanais grillé. Elle est emblématique du mezzé libanais et accompagnera à merveille vos barbecues d’été. Je vous propose ici la recette traditionnelle avec de la salade romaine, […]

Boulgour et lentilles au cumin (Mdardara)

Boulgour et lentilles au cumin (Mdardara)

Une recette végétarienne facile et rapide que ma mère préparait toujours le vendredi midi. La combinaison boulgour-lentilles rend ce plat complet et vous vous passerez facilement de viande. Cette recette est particulièrement savoureuse grâce aux oignons frits. Ils confèrent à ce plat un goût inimitable […]

Petits pois carottes à la sauce tomate

Petits pois carottes à la sauce tomate

Comment préparer les petits-pois ? Les petits pois carottes sont un grand classique de la cuisine française. On les déguste souvent en jardinière avec des pommes de terre ou avec de délicieux petits lardons. Au Liban, les petits-pois annoncent l’arrivée du printemps. Ils sont servis […]