Salade de haricots verts à l’ail
Une recette simple et savoureuse qui peut être servie en mezzé ou accompagner n’importe quel plat ou barbecue. Cette salade se mange tiède ou froide.
Étiquette : recette végétarienne rapide
Salade de pommes de terre à la coriandre et à l’ail
Une délicieuse recette traditionnellement servie dans le mezzé libanais et qui fait l’unanimité chez les grands et petits grâce à la pomme de terre. 4 personnes Image par Wow Phochiangrak de Pixabay
Boulgour à la tomate
Une recette de boulgour facile. Le boulgour à la tomate peut être servi pour accompagner un plat de viande ou seul avec un yaourt ou une salade de légumes. Encore une recette végétarienne simple, rapide et healthy! 4 personnes Recettes boulgour. Recettes pois chiches. […]
Salade de pois chiches et légumes
Quoi de mieux que cette salade de pois chiches et légumes pour un repas rapide, sain et frais ? Voici une délicieuse recette de salade de pois chiches, idéale en été pour accompagner un barbecue ou pour un pique nique. Vous pouvez utiliser des pois […]
Pois chiches au yaourt , ail et cumin
Les pois-chiches au yaourt, ail et cumin est l’un de mes plats végétariens préférés. En libanais, ce plat s’appelle fatté pour faire référence au pain émietté qu’on y ajoute. Je vous livre ici la version végétarienne du fatté que je préfère, mais ce plat montagnard […]
Fattouche – salade libanaise au sumac
Connaissez-vous le Fattouche ? Le fattouche est la fameuse salade libanaise assaisonnée au sumac et agrémentée de pain libanais grillé. Elle est emblématique du mezzé libanais et accompagnera à merveille vos barbecues d’été. Je vous propose ici la recette traditionnelle avec de la salade romaine, […]
Boulgour et lentilles au cumin (Mdardara)
Une recette végétarienne facile et rapide que ma mère préparait toujours le vendredi midi. La combinaison boulgour-lentilles rend ce plat complet et vous vous passerez facilement de viande. Cette recette est particulièrement savoureuse grâce aux oignons frits. Ils confèrent à ce plat un goût inimitable […]
Petits pois carottes à la sauce tomate
Comment préparer les petits-pois ? Les petits pois carottes sont un grand classique de la cuisine française. On les déguste souvent en jardinière avec des pommes de terre ou avec de délicieux petits lardons. Au Liban, les petits-pois annoncent l’arrivée du printemps. Ils sont servis […]
